martes, 18 de marzo de 2014

Laura's Breakfast Toasts

 


Estas deliciosas tostadas, que a veces me hago para desayunar las probé en casa de mi amiga Laura. Eran su desayuno preferido y cada vez que las preparo pienso en ella.

Ingredientes (para 1 persona)

2 tostadas tipo Wasa
Queso fresco para untar (normal o finas hierbas)
Tomate de ensalada que esté maduro (para mí tiene más sabor)
Medio aguacate
Sal. aceite de oliva intenso y albahaca


Se prepara en un minuto y casi no necesita explicación pero es una opción muy fresca y ligera para desayunar.

Untamos con queso fresco (normal o a las finas hierbas) las tostadas. Cortamos el tomate a rodajas y lo ponemos encima. A continuación el aguacate. Aliñamos con un poco de sal (no es imprescindible), aceite de oliva y albahaca (no tenía fresca, así que la usé en bote).



 


¿No tiene buena pinta? Y además buenísimo para bajar el colesterol malo :0)


2 comentarios:

  1. Mmmm... qué buena pinta!!
    ¡Qué sorpresa me has dado cuando te he visto esta mañana en la revista "La veu de Bufalà"!! Pequeña emprendedora, pero muy grande en ideas y proyectos!!

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    1. Gracias Elena. Me propuso la entrevista una miembro de la AA.VV ( y del Ampa del Planas i Casals) y la verdad es que fue muy divertido.

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