miércoles, 9 de abril de 2014

Smoothie de frutas





Tenemos un problema grave. Tiramos comida. Mucha. 

Esto se podía leer en el diario El País en 2.012:

  "...la sociedad despilfarra alimentos que serían perfectamente consumibles, nada menos que 179 kilogramos al año de media en Europa. Pese a que muy pocos accederían a tirar una de las bolsas de la compra según llega a casa del supermercado, los europeos tiramos al año 89 millones de toneladas de alimentos comestibles, como denuncia un informe del Parlamento Europeo. España desperdicia una media de 163 kilos por persona, lo que suma 7,7 millones de toneladas al año. En términos absolutos es el sexto país que más comida tira después de Alemania (10,3), Holanda (9,4), Francia (9), Polonia (8,9) e Italia (8,7)" 

Supongo que las cifras actuales no han mejorado.

A veces me ocurre que compro mucha fruta y por lo que sea  algunas piezas se quedan en el frutero hasta que su aspecto ya no es muy bonito, demasiado maduro para que nadie las quiera y acaban en la basura. Imperdonable. 

Los smoothies, batidos, zumos son una estupenda alternativa para aprovechar la fruta madura.  

Ingredientes (para 1 que acaba de llegar de hacer deporte)
1 kiwi un poco blandito
4 fresas un poco tristes 
2 naranjas
Media cucharadita de jenjibre en polvo (opcional)

Con una batidora de mano trituramos el kiwi y las fresas. Exprimimos las dos naranjas. Añadimos la cucharadita de jenjibre. Mezclamos todo.




 El color es estupendo y el sabor mejor aún.


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